Предлагаем новый курс для практикующих бухгалтеров — «Ресторанное Хозяйство»! Индивидуальная работа с тренером даст ответы на сложные вопросы учета сырья, материалов, спецодежды и рабочего времени
Курс рассчитан на специалистов, знающих основы бухгалтерского учета, но не имеющих достаточного уровня знаний в учете ресторанного бизнеса. Вы получите узкопрофильные знания. по заданной теме.
Курс сопровождается практическими примерами и завершается комплексной задачей.
В ознакомительном порядке вам будет предложен материал по организации учета в «1С: Общепит» и прочих программах, используемых дя учета в кафе и ресторанах.
Учебные материалы вы получите в электронном виде, что позволит неоднократно вернуться к ним и использовать в работе образцы бланков и отчетных форм.
При обучении будет использоваться ноутбук преподавателя. Для занятий вам достаточно иметь ручку и тетрадь (не обязательно)
Курс индивидуальный, рассчитан на 1-2 слушателей (например, вы и ваша коллега или помощница). Продолжительность — 2 дня по 3-4 часа. Время и место вы оговариваете с преподавателем.
Курс не привязан к количеству часов и считается оконченным только после полного понимания Вами материала.
Стоимость — 1000 грн весь курс.
Оплату можно производить за каждый день обучения отдельно.
По окончанию курса вы получите свидетельство «Бизнес Образовательного Альянса»
Преподаватель сотрудничает с ВЕА более 3-х лет. Стаж работы бухгалтером ( в том числе главным) — более 15 лет. Большой опыт ведения учета в ресторанном и гостиничном бизнесе.
Записаться на обучение или получить дополнительную информацию можно по телефонам (093) 413-02-99 и (095) 063-32-57 либо через форму обратной связи.
Содержание курса
1. Формирование сырьевой базы.
поступление и приёмка сырья от поставщиков
- первичные документы
- бухгалтерские проводки
- налоговый учёт
закупка продуктов на продовольственном рынке как у ФОП так и у физ. Лица не СПД
- первичные документы
- бухгалтерские проводки
- налоговый учёт
учёт ТМЦ в кладовой при наличии отдельного МОЛ (материально — ответственного лица) как кладовщик
- первичные документы
- товарный отчёт по движению ТМЦ
формирование учётной цены
- по покупной стоимости
- по продажной стоимости:
- расчёт торговой наценки методом прямого счёта
- расчёт торговой наценки методом обратного счёта
- особенности формирования учётной цены при закупке у физ. Лиц
- Бухгалтерский учёт
учёт ТЗР (транспортно-заготовительные расходы)
- Метод прямого распределения
- Метод распределения по среднему проценту
- Бухгалтерский учёт
2. Производственно — торговая деятельность
Сборники рецептур и Фирменные блюда
- Первичный документооборот
- Калькуляция себестоимости блюд
- Примеры
Учёт товаров и сырья в производстве
- Производственный метод
- Торговый метод
- Примеры
Учёт реализации готовых блюд
Учёт посуды и стловых приборов
Сбор на развитие виноградарства, садоводства и хмелеводства
Инвентаризация
Спецодежда
- Налогообложение
- Бухгалтерский учёт
Фирменная одежда
- Налогообложение
- Бухгалтерский учёт
Пример калькуляции себестоимости блюд в 1С 8.2 Конфигурация Общепит для Украины